Nuestro Blog

Josefa Marmanillo: Doña Pepa

Se atribuyen tradicionalmente dos orígenes al tradicional postre limeño, que recuerda a la esclava Josefa Marmanillo, proveniente del cercano valle de Cañete, reconocida como buena cocinera.

La primera historia y la más difundida...

Mazamorra Peruana: Una historia deliciosa

La mazamorra morada es un postre típico de la gastronomía peruana elaborado a base de maíz morado concentrado con fécula. Este postre se prepara especialmente en el mes de octubre, en donde se conmemora el mes del Señor de los Milagros.

¿Chocolate o cobertura?

Hace poco hubo todo un escándalo, que viene en realidad desde que los peruanos decidimos mirar por primera vez las etiquetas en los productos que consumimos diariamente y nos dimos cuenta que no eran exactamente lo que creíamos que era. La...

Historia del Chocolate

El 3 de abril de 1502, Cristóbal Colón salía, una vez más, del puerto de Sevilla. Su idea era encontrar un paso marítimo que, desde Centroamérica, lo llevase, al fin, a Asia. Era su cuarto viaje al Nuevo Mundo, y la ruta tuvo sus...

¿Conoces el origen del pie de manzana?

El pie de manzana se ha convertido en un clásico pedido de nuestros #FielesDulceros, y no los culpamos, en #LaDulcella nos encanta este delicioso postre y ponemos un toque especial que lo hace diferente. La masa crocantita, el relleno de pura...

The red velvet cake

El Red Velvet Cake o Terciopelo Rojo, una popular tarta rodeada de un gran misterio. Sin embargo, lo que sí está claro, sea cual sea su origen, es que este pastel, con su icónico tono rojo, se ha convertido en uno de los imprescindibles en la...